星期六, 7月 31, 2010

不會讓人blue的藍天


一早起床  朦朧的睡意看著從窗簾透過來的陽光
心想  又是炎熱的一天 
一拉開遮光窗簾  外面晴空萬朗  本來稍有睡意
看到一朵朵的雲朵浮在深藍藍的天海中
一下子  精神振奮  情不自禁的望外發呆著看著
好像今天甚麼都可以不做  就這樣度過了
看著想著  很慶幸自己的主臥可以有這樣的地方可以讓我發呆
可以遙望遠方  可以暫時忘卻都市的繁忙  雖然感覺孤僻  卻心情愉悅
或許  因為這樣 
才喜歡越住越高  想擺脫城市的壓迫感
不想讓人看到自己在家的一舉一動
在台北  陰雨已經夠令人鬱悶了  如果住的又是低低的樓層
我想  我每天可能都會喘不過氣來吧

星期五, 7月 16, 2010

公館--碧潭騎單車



周六的好天氣  藍天白雲  帶有夏日午後的微風
望著炙熱的太陽  一直忍到三點多才出門
小丁與我在福和路的小巷裡  吃了很好吃的魷魚羹米粉加肉圓
隨後就到公館租了兩台腳踏車  向碧潭出發



我們倆一直都很喜歡從公館騎腳踏車  因為從這裡出發
不管騎哪一條路線  都不會太遠  也不會太累  更不會覺得沒有運動到
以往我們都往木柵方向騎  這次我們選擇往新店  因為這條路線沒有騎過



沿途會經過秀朗橋  還有新店通往安坑的環河高架道路
開車走的時候  總覺得開很長  但騎腳踏車卻覺得距離很近
一下子就通過這些地方了



通過這些大橋後不久就進入了碧潭風景區
沿路有很多的空草地  還有幾個打棒球的球場
如果還年輕  到這裡打球是個很不錯的選擇



再往前騎  就是新店親子公園  但也算是碧潭風景區的一部份
放眼望去  可以感覺新店真的比中永和要寬敞許多



在騎不久  我們就騎到碧潭  我們選擇在碧潭大橋下休息
說實在的  來到碧潭多次  卻很少在這橋下休息過
或許浪漫的還是碧潭吊橋吧



休息時  不意間看到一群鴿子跑來跑去  動作十分逗趣



我記得前次來碧潭的時候  已經是三年前的事了
今天再來  碧潭依舊  但感覺又與以往更加不同



假日的碧潭  人潮還是一樣多  踩水的人也是一樣多
雖說碧潭跟以往沒差多少  但唯一的感覺就是  這裡比從前乾淨許多
或許  台灣的各大風景區也應該好好管理一下才是
不然真擔心等我 60 歲後  台灣風景區都要變成看垃圾了



休息一陣子後  我們就打道回府  回程中
看到遠方的新店  一棟棟的大樓正在興建  我算過有12棟之多
看到遠方這些房子蓋起來後  不知道需要多少人去住
還有  又有多少人買得起那些房子呢
想到這 就不禁覺得  房價真的會一直高攀嗎 

每次騎腳踏車  除了休閒外
其實還可以感受到  台北縣市對腳踏車路線的規劃是否完善
說實在話  每條幾乎都規劃的很好  旁邊的景觀也有跟著維護
希望這個運動能夠繼續持之以恆阿
這樣一來  政府們就不敢怠惰的荒廢這些區域了!!!

星期日, 7月 11, 2010

SPEY --- Chairman's choice



由於葡萄酒幾乎都必須一開瓶就要喝完
這樣的量有點太過沉重
因此  漸漸地  開始喝 Whisky
原因是  除了它好喝  而且還可以有很多種喝法 
加冰塊或是不加冰塊  加水或不加水  加冷水或是熱水
還有  可以慢慢喝  光是這點  就是我投入 Whisky 懷抱的最重要原因了
之前喝了一瓶來不及介紹  我想就從這瓶開始吧
SPEY Chairman's choice [詩貝總裁精選]
詩貝的哈維特總裁老麥當強  每年聖誕夜並定會進入家族的酒窖中品嘗 Whisky
並從中挑選出口感絕佳的 Whisky  因此才會有總裁精選這樣的 Whisky
其瓶子也非常有美感  細長的四方立體瓶裝  看起來非常典雅



打開黃色圓筒的外包裝  裡面還有這瓶酒的產地證明
裡面的內容有一句很有趣 
"We apologies if due to strict allocation you have been disappointed in not being able to find / buy it..."
或許也是對他們產品非常有信心的一句話  你想買  可能還會買不到



仔細一看酒的標籤  卻發現並沒有年分
原因是  總裁精選雖是挑選當年口感絕佳的酒  但並不會以此就封瓶
而是會以它為基酒  在融入其他數個年份後  才會成為總裁精選
此瓶是以1991年為基酒  再融合而成
上面的數字為每瓶總裁精選才有的獨立編號



一瓶好酒  除了好喝之外  從裡到外的包裝也都很令人喜愛
開瓶以軟木塞旋轉方式開啟  但個人蠻喜歡它的軟木塞的
上面依舊印有SPEY的商標



新開的酒  一樣需要稍微醒一下  約放個15分鐘即可
喝起來很濃郁  充滿果香  帶有淡淡的煤味 
入口後  沒有刺激感  也沒有燒喉嚨的感覺  很圓潤
喝下去後  還會帶點甜甜的感覺  與酒的特色很一致 [這點比葡萄酒要好品嘗一些]
如果喜歡喝 Whisky 的人  我想這瓶是可以買來品嘗一番的
建議售價 NT$1800

Tasting Notes
色 澤 -- 飽滿的琥珀色
香 氣 -- 清新花果香  新鮮泥煤味
口 感 -- 滑順圓潤  清爽雪莉酒香
餘 味 -- 香醇甘甜  溫和繚繞
網 址 -- SPEY Chairman's choice

星期二, 6月 22, 2010

[Macau] Day1 : 迷糊一天再出發



澳門 又俗稱 Macau
會叫做 Macau 是因為當年的葡人來到當地的媽祖
問這裡是哪裡 而當地人以為他們是問媽祖 [Macau 就是媽祖的意思 ]
而媽祖的英文又叫做 Macau 所以他們就說是 Macau
所以久而久之 澳門就被稱做 Macau 了
搬到中和
第一次從這裡前往桃園機場
自己開車  是最方便的方法
但如果要搭交通工具  卻很苦惱
查了以下幾個方案
1.捷運 ---> 台北車站 ---> 高鐵  ---> 高鐵接駁車  ---> 桃園機場
2.捷運 ---> 台北車站 ---> 機場客運 ---> 桃園機場
3.計程車 ---> 板橋 ---> 高鐵 ---> 高鐵接駁車 ---> 桃園機場
4.計程車 ---> 板橋 ---> 機場客運 ---> 桃園機場

最後選擇了第一個方案  因為價錢都差不多  第一個是最方便的了
第一次搭高鐵 興奮指數百分百 而請一大早 沒有人的雜亂壅擠
搭車的地方 比台鐵乾淨許多 XD


裡面的車廂 我個人覺得跟台鐵的自強號沒甚麼差
坐上去的感覺 除了速度比較快之外 真的還是很像在坐自強號



到了高鐵桃園站  一出站走一分多鐘就可以看到前往機場的接駁客運
老實說  撇開高鐵站極度偏僻之外不說  這個接駁真的很方便



到了機場  看到一大群人等著搭機  也很難想像經濟是否真的不景氣
真的很多人出國  但也更覺得  我們的桃園機場需要改進的地方很多
飛機起飛後  還是一定要拍一下  我最愛的飛機在天空中的機翼



到了澳門  不知道是不是在大陸的關係  不太敢隨便亂照相
一出機場  一樣有酒店的人來接我們前往威尼斯人酒店
威尼斯人酒店是個充滿宗教色彩的酒店  也可以說是她的特色





威尼斯人酒店的櫃台排了來自各國的旅客  忙著 check in



我們的房間分在北門
從櫃檯過去需要花一點時間
中間還需要穿過擠滿人的賭場


[ 這張拍到一半就被賭場的保安出手制止 ]

在進入房間的走道上  這裡的布置比較簡單  但燈光依舊給人很金碧輝煌的感覺



威尼斯人的房間雖然輝煌豪華  但又有一點感覺商務
裡面有兩台大的液晶電視  客廳一個  床鋪正前方還有一個
下面照片  兩個櫃子裡面都隱藏著液晶電視



還有可聊天  兼辦公的小客廳  這裡還附了印表機跟網路
但聽說收費昂貴  所以沒用
另外  如果要使用這些設備  在check in時  還得先繳交 2000澳幣保證金



從這裡看過去  還有一小柵欄 



不過  威尼斯人的床鋪真的很大  布置得像王公貴族使用的皇宮感覺



這裡不得不拍一下威尼斯人房間的廁所  非常的大  也非常的富麗堂皇



而且還有一個女生都會喜歡的大梳妝台  小丁就一直讚不絕口



澡缸也是超大超舒服  光是這個澡缸  我們每晚都泡一次  因為實在是太大太舒服了



要說威尼斯人酒店有甚麼壞處  我覺得她幾乎都很好
但唯一的一點就是  房間的菸味頗重  但我們已經是選擇不吸菸的房間了
我想這可能是住慣一般真的飯店的關係
澳門的酒店都是結合賭場  所以煙味可想而知是非常濃厚的
或許  要完全隔離這些菸味  可能還是有點困難吧
在酒店小待一下後  我們即前往市區逛逛吃吃

威尼斯人酒店  --->  港澳碼頭  ---> 公車  ---> 關帝廟

因為威尼斯人酒店是在 "當"仔區 一定要坐車到澳門本島
但因為我們只有兩個人 要坐計程車很不划算
所以選擇酒店接駁車  先坐到港澳碼頭  再換車
因為第一天  所以我們到了港澳碼頭後  根本不知道要換甚麼公車到我們要的地方
而且  沒有零錢更是一大問題  [澳門坐公車一個人平均只要 7.3 澳幣]
所以第一次坐就投了 10港幣  算是有點小虧
但是坐上去之後  對照觀光地圖的公車導覽  完全不是那麼一回事
因為太多小站沒有寫  所以就在市區繞阿繞  整個大迷路
再問了司機好幾回  跟路人用很怪異的廣東話問過之後  才到了我們要到的地方
只能說  事前做了功課幾乎沒有
我們先找了一家豬扒包來吃 ---> 勝利茶餐室




裡面的裝潢  看進去是不是感覺很像看港片的茶餐廳呢?



這家豬扒包非常推薦  為什麼呢?  因為它的豬排足足有 1 cm 那麼後
而且  豬排非常嫩  一點也不乾  再加脆脆的麵包  配起來非常夠味



再加上他們特製的奶茶  看起來似乎很濃郁  喝起來卻出奇的淡
他們奶茶不像台灣的奶茶  顏色很深  可是卻沒甚麼奶味  只有濃濃的茶香



吃完豬扒包  我們兩個就在市區的小巷  壓馬路
澳門的建築物  充滿了是東西共榮的



有充滿家鄉味和賣著手信的小巷



也有感覺大氣的商店



旁邊更豎立著來自西方的建築  留下他們曾在這裡統治的見證



這就是澳門  一個回歸祖國卻有不同制度的特別行政區
雖然這裡充滿著酒店與高聳的大樓
但路邊還是可以見到賣雜誌的小販 
或許就像美國一樣  還是有小販在賣雜誌  報紙
但在台灣  尤其台北  這樣的攤子幾乎很少看見



澳門的街道和馬路  個人感覺蠻乾淨的  雖然紅綠燈有一點混亂



走著走著  就走到由澳門賭王新開的另一間酒店  ""新葡京酒店"
這間酒店可以算是澳門本島的第一大地標了  不管從哪裡看  都很雄偉



澳門的夜晚來的比較晚  如果沒有注意手錶  很容易誤判現在幾點
當我們走到新葡京酒店  已經七點左右了
為了趕回威尼斯人看太陽馬戲團  只能悶著頭坐計程車了
從新葡京坐回去  差不多要50澳幣  算算也不便宜阿



太陽劇場看完後  真的很不錯  很值得大家去看
聽說  他們似乎又要來台灣開演了  不過在澳門看會比較便宜些
今天的行程其實有一點混亂  走了許多冤妄路 
所以看完劇場後  我們兩個都累癱在床舖上
洗個澡一下子就入睡了~~~

星期一, 6月 07, 2010

宮保雞丁



曾幾何時  被扁扁的乾辣椒辣得滿頭大汗  又對裡面的碎花生  停不下筷子
還有一次可以配一大口飯的雞肉  那就是宮保雞丁
小丁和我都很喜歡吃川菜  但上川菜館卻非常不便宜
所幸  我們今日就嘗試了一道  可以說是超出我們能力的佳餚  宮保雞丁
食材 :
 1. 雞丁兩盒 [ NT$100 ]
 2. 乾辣椒
 3. 大蒜
 4. 熟花生
 5. 花椒
 6. 蔥

    

雞丁醃料 :
 1. 米酒  1大匙
 2. 醬油  1大匙
 3. 太白粉  1大匙.....[可讓雞丁吃起來滑嫩]

調味醬料 :
 1. 醬油  2大匙
 2. 米酒  1大匙
 3. 醋  1大匙
 4. 糖  1大匙
 5. 太白粉  1大匙.....[先到一大匙水調開再倒入]

作法 :
 1. 雞丁稍做清洗  放入調好的雞丁醃料  醃製時間約30分鐘即可

    

2. 醃好的雞丁  放入中華鍋熱炒  炒約7~8分熟後再盛起
3. 將花椒放入中華鍋爆香  待花椒變黑後盛起
4. 接著放入乾辣椒與大蒜熱炒  炒到乾辣椒變黑
5. 再來放入剛才快炒熟的雞丁快速炒一下  讓雞丁入味
6. 之後放入調好的醬料拌炒  炒至醬料湯汁收乾
7. 最後湯汁快收乾時  放入花生與蔥  拌炒一下即完成



第一次炒宮保雞丁  大成功
尤其乾辣椒真的是辣得夠勁 ~~~
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