川辣洋蔥炒牛肉

從上次出差到現在  快兩個月的時間沒有在家開伙了
周末  跟小丁又想試試新的菜來挑戰
後來想到買的洋蔥還有剩  而且牛肉也還有
所以  在不用另買食材的好處下  我們決定做川辣洋蔥炒牛肉
以往吃到的都是甜甜的洋蔥炒牛肉  或是  勾芡黑胡椒口味的洋蔥炒牛肉
今天我們做的是辣辣的洋蔥炒牛肉  沒有為什麼  就只是我們倆都喜歡吃辣

食材：

1. 洋蔥一個
2. 青蔥適量
3. 大蒜適量
4. 乾辣椒適量
5. 醬油
6. 米酒
7. 糖
8. 牛肉 (我們還是使用牛肉條)

作法：

1. 用醬油  米酒  糖  調好醬料  將牛肉醃製15分鐘
2. 將醃好的牛肉  以中大火快炒到牛肉約8分熟
   ( 因為我們使用牛肉條  比較厚  所以炒得需要比較長的時間 )
3. 將青蔥  大蒜  乾辣椒以大火快炒爆香
   ( 炒到辣椒顏色變深即可 )
4. 再放入洋蔥一起拌炒
   ( 依個人喜好  洋蔥可軟可脆 )
5. 炒得差不多後  再放入剛剛炒的牛肉一起炒
   ( 等將牛肉炒得差不多熟了之後 即可起鍋 )

此次因為使用的不是牛柳  而是牛肉條  所以吃起來口感很像在吃牛排

再配上辣椒  整體的味道還是一樣入味  

跟往常一樣  一上桌  沒三兩分鐘  就被我們兩個一掃而空了 ~~~

清燉牛熱湯 -- 簡易作法

冷颼颼的聖誕夜  小丁跟我沒想去人擠人
只想過一個簡單又溫暖的節日
我們決定在家看電影  還有自己燉一鍋熱騰騰牛肉湯
用這鍋湯來迎接今年的聖誕節
由於我們的食材不多  又加上臨時買不到牛大骨
而且我們需在5個小時內喝到湯
因此做法就必須簡單快速  不過還是要兼顧到品質拉

食材：

1. 芹菜一把
2. 青蔥一把
3. 生薑一個
4. 大蒜適量
5. 洋蔥一顆
6. 枸杞適量
7. 牛肉條兩條
8. 紅蘿蔔兩根
9. 白蘿蔔一顆

作法：

1. 先將牛肉切塊  之後川燙
   (川燙撈起須立即沖冷水  以保持肉質的彈性)
2. 將芹菜  青蔥  生薑  大蒜  洋蔥切好  連同枸杞一同放入鍋中熬燉一個小時
   (此部分為湯底用  熬燉完即可撈起  生薑可以繼續放在裡面熬煮)
3. 湯底完成後  放入切好的紅蘿蔔與白蘿蔔  燉到兩者皆變軟即可
   (約一個小時左右)
4. 加入兩匙的醬油來提味
5. 加入兩匙米酒去牛肉的腥味
   (如果有牛大骨  我覺得此部分可以不用加)
6. 最後放入牛肉塊  這部分需要燉較久的時間  時間可以隨著湯的口味自行掌握

最後燉好的湯頭很鮮美  不用加鹽就非常可口  這作法好處是  湯不會油

而且充滿蔬菜的味道  吃點牛肉再配上蘿蔔  喝多了也不會覺得膩膩的感覺

這道湯對於今年冷冷的聖誕夜  真的是在棒不過的了 ^ ^

[深圳] 華僑城 & 華強北電子商城

不知道是不是來這不習慣  睡睡醒醒  一起來就已經下午一點了
在台北  都沒睡這麼晚過呢 !!
正想要怎麼吃中餐的時候  業務 Chris 就打過來邀我吃飯
Chris 是住在深圳華僑城的海景飯店



這裡比我住的又再高檔一點  環境也比較舒服
這裡的韓國人很多  為什麼要提韓國人呢
因為韓國人在深圳真的很多人  投資很多  而且都住不錯的地方
我想  臺灣人在大陸的投資  可能不見得比韓國人多



和 Chris 一家吃完飯後  我就自行前往深圳著名的電子商城  華強北
一到這裡  給人的感覺就像是到了光華商場或是台北 Nova
只是這裡要比光華或是Nove 在大個5~6倍
放眼過去  兩邊的高樓大廈都是賣電子產品和電子零件的
尤其電子零件  多到不知道該到哪家買  XD



既然來了  就進去逛逛吧~~~
裡面成列的產品也差不多  不外乎  LCD TV  DC  NB  等等



老實說沒逛多久  玩玩幾台單眼相機就閃人了  因為實在無聊
出去前  再照一張留戀吧



回去時  因為今天吃的實在太飽了  所以只買了附近的蔥油餅來吃
這裡的餅  都很薄  說真的  沒有台灣的好吃
不過也還過得去就是了  買了半張  才2塊人民幣



不知不覺又過了一天  明天上班應該會忙翻吧 !!!

[Macau] Day2 : 澳門本島走透透

在較大的地圖上查看Macau Day2

第二天的行程  由我們在威尼斯人酒店吃完早餐後開始
威尼斯人酒店有一項方便又快速的服務  City Tour Bus [城市觀光巴士]
這個服務對於只有兩個人的自由行來說  可以省下一些時間  還有交通費
觀光巴士的行程從早上9:00 - 中午 12:00 的議事亭前地結束
搭巴士的另一個好處是  它很隨性  你可以到某個地點就直接去玩  不用一直跟車
所以  今天的行程就隨著觀光巴士做調整
媽閣廟 ---> 大三巴牌坊 ---> 議事亭前地 ---> 中餐 [到這都是跟著巴士]
澳門旅遊塔 ---> 賽車博物館 ---> 葡萄酒博物館 ---> 澳門漁人碼頭 --->永利酒店

媽閣廟  這裡是紀念媽祖的地方
這裡是由一座小山建設而成  進去廟裡  可以往上爬



接著我們驅車前往著名的大三巴牌坊  大三巴經過漫長歲月  經過了幾次修建
最後一次因為大火  燒到只剩下一面牆  想想實在很可惜
如果他還保留原始的建築  真的會是很棒的歷史古蹟



這個是大三巴下面的一個人工雕像



看完大三巴  我們就隨著巴士坐到議事亭前亭  結束一早的活動
中午  也沒有很餓  我們就吃了簡單的烤乳鴿
這是我第一次吃乳鴿  乳鴿也算是這裡的土產  吃起來很夠味  很香很脆



飽餐一頓後  在這裡小逛了一下  議事亭這裡很熱鬧
連化妝品的樓房都蓋的很特別



之後  我們自行搭公車前往澳門旅遊塔  澳門的公車很方便
一開始我們還不太會坐  為什麼呢  因為這裡的旅遊手冊雖然有標公車站
但都很簡略  所以搭上車後  其實要繞很多地方才會到目的地  坐一次差不多 6 塊澳幣
澳門的街道  其實也是充滿淡淡的歐洲風味



到了澳門旅遊塔  從這可以看到連接氹(當)仔的澳氹大橋




之後我們就立即登上澳門旅遊塔 (65F)  這邊可以建議  如果想來這的
可以先跟在地導遊買票  可以打85折  比較划算



這裡也是著名的空中彈跳所在地
一上去  剛好碰到有外國人要跳  說實在的  從這往下看  真的很恐怖
更別說要往下跳了  我看我時在沒這個勇氣往下衝 XD
另外  旁邊有兩位採訪人員  不停在空中走來走去  他們膽子實在很大!!!



從旅遊塔往外看  可以看到新葡京酒店聳立在澳門都市中



再從另一頭看  可以看到廣州的珠江與澳門本島的連接
附帶一提  最近看到很多珠江  澳門  香港三地旅遊
說真的  如果同時玩這三個地方  應該這三個地方都會玩不好
光是近關出關就要花不少時間  更別說要好好仔細的遊玩了
許多導遊都不太推薦這樣玩



逛完旅遊塔  我們又搭車前往  賽車博物館和葡萄酒博物館  這兩個地方在一起
所以不用花很多時間在交通上
F1賽車博物館  裡面放了許多F1 賽車  這也是我第一次親眼摸到看到F1賽車





之後前往葡萄酒博物館  這裡可以有詳盡的葡萄酒歷史介紹
也有各國葡萄酒的分布  當然也有各個葡萄酒製作過程解說



這裡是各個大小的葡萄酒橡木桶



這裡最後還可以跟侍酒師拿一杯葡萄酒喝  不過要事先買卷  卷只要10澳幣
酒是可以挑選的  但要看當時拿出的久而定



看完這兩個博物館其實不太需要花很多時間  這時大約下午3點左右
我們想說時間還早  就走到旁邊的澳門人碼頭晃晃



澳門漁人碼頭是仿歐洲建築所建造的  下面這裏是一家婚紗店外的走廊



裡面的建築大多是餐廳  或是每紀念品的小店面
只是造的蠻漂亮的



從這裡看去  有種歐洲碼頭的感覺  如果天氣好  照的再好一點
可能真的會讓人誤以為這裡是歐洲



這裡也是一家精品小店



這裡其實沒有想像的人多  可能是天氣有點陰雨的關係  所以逛的人也就少了許多
走完這裡差不多下午五點多了吧  澳門的天黑時間比較晚  所以有時到了七點多
天氣都還很亮  真會讓人誤以為時間還早
之後我們就坐公車回去  回程途中  我們順道去了永利酒店



永利酒店我個人覺得是比較高級的  裡面的感覺也是很時尚的
但為什麼來這呢  因為這裡可以看 金錢樹 的表演秀
想說來這裡討個吉利吧
在金錢樹的頂端  是由12生肖做成的螺旋蓋  做的很精準
但12生肖各各面面猙獰  彷彿要把來這的賭客都給吃了  XD



金錢數則是金光閃閃  當它一出來之後
大家紛紛丟錢許願  我想大家都是希望賺大錢吧!!!



看完這個秀之後 我們今天的行程真的算是結束了
今天的行程真的是把我們累壞了  但也是沒辦法的事
只有三天可以玩  想要玩的透徹一點  就必須累一點
因為時間真的挺晚的  我們就打算做計程車回威尼斯人酒店
只能說  兩個人搭計程車  真的不是很划算  回去花了60塊澳幣
如果四個人坐的話  我覺得是很OK的
澳門本島  到目前為止  我們幾乎已經玩了2/3了
今天真的是走透透了  累斃了  XD

[深圳] 金光華商場

周六一大早到公司加班  還好時間不長
中午 跟著Joseph到外面隨便吃吃  看到路邊攤賣餅
就買了一片來吃  吃起來很像台灣的蔥肉餅不加蔥
口味很重  這裡的食物口味都很重  味道還不錯
但就是稍微油了點
這裡的東西比起前幾年又好了許多  黑心產品
在這邊少很多了 XD



吃完東西 Joseph 就要回台北了  結束這幾天有人在旁照顧的生活
彷彿之後自己要好自為之的感覺  互相道別之後
不知道自己要去哪  上網找到一張深圳地鐵旅遊圖
這張照片對我真的幫助很大  可以讓我知道想去那裡就去那



既然是我的第一個星期六  像說去一些比較熱鬧的地方
於是就前往  金光華商場
雖然名字很像我們的光華商場  但這邊有點像我們的百貨公司
從外觀來看  很像信義區的新光三越
走在這裡  很熱鬧  沒有人或特別注意你是不是台灣人 !



裡面的櫃  也像我們一樣  基本上  都是一樣的  只是這裡是深圳
這裡  就像台北的百貨  一樣的貴  XD



不過  這裡也有 UNIQLO
進去看了一下  沒什麼人在逛  老實說  衣服不怎麼樣
我覺得衣服款式  其實跟 Net 沒差多少  價格也差不多
不知道  國內為什麼這麼瘋



逛了一下  就想打道回府了
回去  改坐地鐵  這裡的地鐵  就像我們的捷運
但我們的好一點  光鮮亮麗了一點



車子呢 比較像火車那種  可能他們是叫地鐵的關係吧  XD



他們搭地鐵的人也不少  但裡面就覺得有點昏暗昏暗的
雖然不是真的昏暗  但就是有這種感覺



要回到飯店之前  看到一家蘭州拉麵
正好肚子也有點餓  就進去嚐試了一下
話說  蘭州拉麵  其實就是牛肉麵的意思
蘭州拉麵特色是  一清二白三紅四綠
一清是一碗清湯  二白是麵要白要筋  三紅是辣油  四綠是蔥蒜等佐料



老闆們不知道事說哪裡的方言  但這裡的人  說話都會帶一點家鄉話
所以每次聽他們說話  都很吃力  總使他們說的是普通話
我呢  點了一盤牛肉炒麵  還蠻不錯吃的
一盤的份量蠻多的  而且只要 12 人民幣



今天  是來深圳的第四天  已漸漸開始適應 !

[深圳] 除了吃還是吃

中午工作完
與 Joseph 走到稍遠的地方
因為聽說這裡的韓國餐廳都蠻道地的
所以就一起去嘗試一下
主菜還沒上  就先上了一堆小菜
這裡的韓式餐廳  小菜都給的很豪爽  一次就來八碗
而且是吃了還可以繼續叫  光是吃小菜  就可以撐飽胃了  XD



我們點了海鮮蔥餅 和乾拌涼麵  這樣的分量兩個人吃  實在太撐了

晚上  下班後  又被業務叫去吃飯  這次去一家  福川烤魚城
其實就是吃魚點菜  比較特別的是
他們的魚端上來的時候  下面是用木炭加溫烤的
還有  他們的魚都是吃辣  重鹹  或是酸甜
總之就是口味很重  XD



吃完後  我們倆又回去公司小加一下班
在這裡  幾乎時時刻刻都是 on call 阿 !!!

[深圳] 辦公室外的風景

第二天一早  吃完飯店的早餐
跟著在這裡處裡事情的同事  Joseph
一起打D到公司
早上深圳塞車的程度  不比台北市好到哪去
而且  深圳開車隨性的程度讓人感到非常害怕  XD
連師傅開車的狀況  也讓人感到害怕 XD
從飯店到辦公室差不多花個15分鐘左右
我們公司在  天安數碼城
聽名字似乎很像我們的園區  但開進去  裡面還有住家
一時之間  我以為開到住宅區了
不過轉個彎就可以看到一棟棟的高樓
聽說像住宅區那裡  有很多公司租來當宿舍用
我們公司在 15 樓  從公司往外看  就可以看到兩棟高樓聳立在面前



往旁邊看去  也可以看到很多的大樓
如果不是身在此地  也很難意會到 這裡是曾經想像的大陸



許久沒到內地出差  事隔多年  人家進步的速度不得不讓自己警惕一下
我想再過個10年  我們的領先地位真的會不保 XD
看到別人的進步  卻也很感嘆  國內的政客還在用對岸很落後的思維來達到其政治目的
想想  這樣幫了自己  卻害了自己的國家和自己的人民  !!
以上純粹個人感觸阿  !!

[深圳] 出差大冒險

原本預計星期五出發的行程
隔天上班就改為明天出發
在心情與準備上  都有一種措手不及的感覺
除了我之外  小丁也是大感錯愕
尤其她身體虛弱  感冒需要人照顧的時候
但命令一下來  似乎也只能自己調適
而我呢  在沒去過  沒準備好的情況下
到處問同事  還要猛K平常比較沒碰的case問題
剎時間  一陣不安感湧上心頭
到了出發當天  按照大家的建議出發
我呢  第一個遇到麻煩的就是怎麼到機場
之前試過  坐捷運 ---> 坐高鐵  ---> 轉車到桃園機場
這個方法真是累到爆炸
還好同事告訴我  只要坐捷運  到台北車站的國光客運站坐車即可
我從中和坐捷運到台北車站  往地下街走  一直走到 Z3 出口
一上去就是國光客運往桃園的站
走進去就可以看到售票台



買好票之後  就可以坐在旁邊等車  當天等個10分鍾就來了  很順利



上車到機場後  司機到了第一 和 第二航廈  都會叫乘客下車  要坐錯地點也不容易
我寄好行李後  趁空檔逛了一下免稅商店
原本想買瓶Whisky  結果逛來逛去都沒看到想買的酒
不過這裡的小姐都很大方  試喝都給很多  讓我逛了一輪下來  喝了不少酒  XD



平常看機場的人很多  而我去的時間是星期三中午左右
機場的人很少  連電動梯都沒什麼人



走在往後機大廳的長廊上  也是連小貓都沒半個人影  感覺好空虛



到了後機室  當然還是要照一下自己要坐的長榮飛機
出國幾次  每次都坐長榮  現在感覺  不坐長榮都很不習慣  XD



到目前為止  都還在台灣  心裡還沒那麼緊張  等到了香港後  心裡就真的撲通撲通的直跳
一到香港  下了飛機  就一整個腦袋空白  還好航空公司在出來的地方
有提醒我們要進內地的人  記得先將台胞證加簽  也有告知加簽的地方
不過 那時自己一直不知道  要先出關才能提行李  還一直猛問空服員  真遜阿
走在香港的電動梯  還是蠻爽快的



我出來的閘門為34  加簽的閘門在25  還好不用走很遠
如果閘門在50幾的話  那可能會走死
走到地點  就會看到有指示了



看到指示  一轉彎就可以看到加簽的地方了
在加簽的時候  不會寫  問了一下旁邊一樣也有帶人來的老鳥
那個人就問我  "第一次來齁"  真的是老鳥了  XD
不過加簽的地方  可以感覺  台灣來出差的人真不少 !!!



加完簽  出了關  就是去提行李了
一到提行李的地方後  繞了繞都沒看到自己的行李  心裏自己還想
不會行李失蹤那麼衰吧  後來仔細看一下  才知道
自己耗在加簽的時間太久了  行李已經被航管人員先拿下來了
可見  我真的在裡面耗很久  耗到行李快可以去失物招領了  XD



拿完行李後  往外走就可以看到外幣兌換的地方



接著就是想怎麼去搭內地的小巴了  這點問了同事後  與我到香港的實際情況有點不一樣
應該是有改變  我怎麼找都找不到他們說的地方  所以就跑去 Information 問
他們很好心的告訴我怎麼走  還給我一張地圖呢  我想  多多利用 Information 還是必要的 !!



走到搭小巴的地方  可以看到有許多公司在賣票
只要詢問一下有沒有到要去的地點  就可以買票了
我這次搭的是永東物業的車  車子有點舊  聽其他同事說  搭通寶或環島  車子比較新



買好票之後  他們會告訴你去哪裡搭車  其實也沒有多遠  就往前走一點就可以看到了



因為他們要配合人數還有車子回來的時間  所以等的時間不一定
我要搭到黃崗口岸  等了差不多10分鍾左右  就有車來了
題外話  小巴都是商務車  尤其又以 Toyota 居多  感覺 Toyota 的車真的賺很大
還有就是  這裡商務車  真的是很多  而且我覺得  台灣應該也發展一下這種方式
除了可以搭大巴士外  應該也來個有7~9人坐的小巴配套   這樣一來
來台灣出差的人  就不用每次都跟一堆本地人擠巴士了



坐上車後  差不多坐個 1個多小時  就到了黃崗口岸了
還記得 6 年前到東莞出差  那時還不會搭小巴  就跟人一起搭大巴
結果從香港坐到東莞  竟然坐了4個半小時  坐到快昏倒  現在真的快多了
到了黃崗口岸  要先入關  之後上天橋  到中間左轉下橋  就可以搭計程車了 (打 D)



上車後  只要跟師傅 ( 內地叫司機都為師傅 ) 說到哪就可以了
我的飯店是在聯合廣場的格蘭德飯店
到了之後  比我想像要大的多  還好不是一般賓館  XD



進去裡面 Check in 之後  就可以進房了  我選的是無菸房
不然住到有抽菸的房間  可能會被燻死
房間裡面該有的都有  感覺就是一般給出差的商務人士住的
還算蠻舒服的  有一個大衣櫃  也可以免費上網  還有一個書桌可以辦公用
整體來說都算蠻不錯的  這裡一晚 ¥400  算蠻貴的了
聽以前同事說  可以住那種 ¥286 或是 ¥186 的  但晚上聽說會被"炒"的睡不著覺 XD





第一天到達目的地之後  差不多已經晚上 6 點左右了  還好事混亂中還算順利
我想  自己出去還真的不能慌亂  就算是自己心裡很緊張  很擔心  很混亂
還是要小心翼翼的注意自己要做的事情  不然  很容易因為自己的慌亂而壞了事
希望到這的10幾天能夠順利的解決事情阿 !!!