[Highland] Exclusive Range --- 小獵犬輕原酒

之前經由店裡的介紹  就買了這瓶來喝  不知不覺就喝完了
本想再次去店裡試試其它酒款  但試到最後  還是覺得這款好喝  就又買了一瓶
前次對這酒款不甚了解  這次應該好好介紹一下
小獵犬輕原酒款系列 ( EXCLUSIVE RANGE ) 是由獨立裝瓶廠 ( Independent Bottler, IB )
所裝瓶販賣  小獵犬是創意威士忌公司 ( The Creative Whisky Company ) 旗下系列酒之一
這間公司是由知名威士忌作家 David Strick 成立



選的這款是 GLENGOYNE 酒廠  位於蘇格蘭的高地 (偏南高地)
南高地在高地產地裡是最為清淡平順的  而且還帶有類似 SPEYSIDE
產地的甘甜度  喝起來口感圓潤飽和  對於初期喝Whisky的我們
是個很不錯的入門產地
此款為 Single Malt 的純麥威士忌  不同於其他裝瓶方式
使用無冷凝過濾 ( Non Chill-Filtered )  不加焦糖  加水稀釋至45%
年分9年 ( 7th March 2001裝桶 )  Cask no.387 (第387桶)  1 of 397 (第397瓶)

   GLENGOYNE 酒廠特色

1. 號稱蘇格蘭最美麗的酒廠
2. 酒質細緻  口感平順
3. 高複雜度的香氣與豐富的層次